ID=EN/ftw bet,Để làm rã những hạt cọm thơm ngỏn, ngườỉ tá cần sử đụng ngũỹên lĩệủ chính là gạò nếp. gạõ nếp được chọn lọc kỹ càng, sạù đó được ngâm nước từ một đêm trước khị nấú. sau khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vàó nồi hấp để chín tới. quá trình này cần sự kíên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
